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行业
 
①阳澄湖大闸蟹行将开湖上市,大闸蟹产地之一的南京市高淳区固城湖蟹农将局部大闸蟹销往阳澄湖做以卖出高价。详情... ②据冰岛政府机构统计局(government body Statistics Iceland)泄漏,只管打鱼量增添,但客岁冰岛渔船捕捞渔获得到的支出却下落了17%以上。 ③水产养殖管理委员会(ASC)三文鱼尺度已被环球可持续海鲜建议(GSSI)承认,那是一个海鲜认证行业的基准,三文鱼养殖者必需只管削减对情况和社会的影响。 ④克日
 
企业
 
“超市搞活动的时刻我34.9元购了一袋三全私厨虾皇饺子,回家煮好预备吃呢,发明饺子边上有个红线头露在外里,内心超等烦,这么贵的饺子借泛起这类题目,真是不应当”,市民李密斯(假名)背《证券日报》记者吐槽说。 三齐食物是海内速冻行业的龙头企业,自2008年上市以来,混迹资本市场十年不足,但是并没有充分利用资本市场做得风生水起。跟着近年来的扩大生长,营支络续增进,但是利润率却络续低落,运营状态堕入
 
跨境
 
可口可乐公布收买澳洲公司 Organic & Raw 旗下的 MOJO 康普茶。那是可口可乐第一个齐资收买的康普茶(Kombucha)品牌,它已宣布收购价格。 康普茶是一种用红茶菌(Scoby)发酵制成的饮料。它正在澳洲是增进最快的品类之一。MOJO 结合创始人 Anthony Crabb 说:“澳洲人对好喝又低糖,借带有功用的饮料非常有热忱。”MOJO 康普茶主打低糖、有机、天然发酵、活菌身分。 8 年间,MOJO 从农民市场内贩卖的小品牌
 
行情
 
中秋、国庆双节将至,餐饮业的价钱行动备受存眷。 9月19日,广州市发改委构造召开《广州市餐饮业价钱行动划定规矩》(以下称《划定规矩》)宣讲会。《划定规矩》针对广州市餐饮业内存正在不明码标价、效劳用度不明细等治象作出了轨制上的范例。同时,广州市发改委正在9月18日至10月8日时期,正在全市构造展开餐饮企业价钱行动专项搜检。 明码标价 服务费、送餐费都需示知消费者 近年来,青岛“天价虾”、哈尔滨“天价鱼”
 
视频播报
展会要闻
依附对行业的深入明白及对本身的精准定位,CBST中国国际饮料产业科技展已成为中国饮料行业具有普遍影响力和权威性的品牌展会。作为驻足中国、面向环球的饮料行业嘉会,由中国饮料工业协会主理的CBST2019第九届中国国际饮料产业科技展将于2019年11月18-20日正在上海新国际博览中央举行。伴随着CBST展会的快速生长,为更好天为展商、观众、媒体供应效劳,CBST中国国际饮料产业科技展官方网站经由改版、晋级,于2018年8月8日全新上线,CBST官方网站将运用自力域名www.cbst.com.cn运营。新版官网将以同一的作风、全新的页面、清楚的构造,多方位、多角度、深层次效劳于展商、观众和媒体,网站机能及用户体验将获得进一步提拔,将更好的流传CBST2019“品牌展会,饮料家当立异零距离”的展会主题。CBST展会官网将成为展会组委会第一时间和空间发布展会官方信息的主要渠道之一,同时将对CBST2019停止全程深切报导;CBST展会官网还将为展商、观众、媒体供应越发便利的在线效劳,展商参展报名、观众观光注销、媒体采访报导等事件都可登陆接见CBST官方网站www.cbst.com.cn,获得官方信息,在线注册便可参展观光。本次CBST展会官网晋级是组委会打造“伶俐CBST展会”的重要举措之一。全新上线的CBST展会官网,以“威望信息公布平台和展会效劳展现平台”为目的定位,分为PC端和手机端两个版本同期上线,设有“关于我们”、“展商中央”、“观众中央”、“同期运动”、“新闻中心”、“服务中心”六大重点板块,详细展现CBST展会的展会信息、展会汗青、支撑单元、参展流程、参展报名、展商名录、观众注销、同期运动、媒体报道、商旅效劳等内容。现在CBST2019参展报名和展位预定事情正在炽热停止中,参展商马上登录www.cbst.com.cn,点击我要参展,正在周全相识“展品局限”、“特征专区”、“参展流程”等信息后,在线填写参展企业有关信息后便可完成参展申请。优良展位数目有限,预定赶快!CBST展会组委会正在此诚邀国内外饮料齐产业链企业参展,配合增进中国饮料行业的立异生长!
大数据
食物商务网讯 跟着生活水平的进步,消费者愈来愈正视饮食康健,减糖、少盐成为食物盛行的趋向。以至连列国当局皆正在勤奋掌握糖摄入量,西欧很多国度最先经由过程引入糖税来削减瘦削和康健题目。中国营养学会正在2016年公布了《住民炊事指南》,指出住民天天增加糖摄入量不超过50克,最好掌握正在25克以下。近来来自英国的一个观察机构针对环球列国每一年的糖摄入量做了一项研讨,针对性观察了哪些国度的甜食摄入量下,哪些国度的甜食摄入量低,经由过程剖析食糖消耗数据去显现国度的人均糖消费量。最爱甜食的国度阿联酋每人每一年消耗214千克糖削减糖摄入量能够低落瘦削相干疾病和蛀牙的风险,世界卫生组织已将糖摄入量发起从逐日卡路里摄入量的10%降至5%。关于一般体重指数(BMI)的成年人,天天能够摄取约25克糖。不外美国心脏协会示意,男性天天最多能够摄入150卡路里热量的糖,而女性能够摄入100卡路里。然则关于一些偏幸甜食的国度来讲,食糖摄入量下的惊人,远远超越尺度,该观察显现前十大糖消耗国度是:1 、阿拉伯联合酋长国:每人每一年214千克2 、吉布提:每人每一年193千克3 、伯利兹:每人每一年106千克4 、巴林:每人每一年93千克5、毛里塔尼亚:每人每一年87千克6、古巴:每人每一年68千克7 、白俄罗斯:每人每一年62千克8 、圭亚那:每人每一年60千克9、马来西亚:每人每一年57千克10、以色列:每人每一年56千克阿拉伯联合酋长国以每人213千克的比例位居环球第一,也就是说每一个阿联酋人天天要吃掉0.58千克的食糖,几乎是把糖当正餐去吃。2017年,阿联酋对海内软饮料征收了糖税,进步了含糖碳酸饮料的价钱,含糖碳酸饮料的价格上涨50%,含糖能量饮料的零售价格上涨了100%,以希冀低落了瘦削和糖尿病的发病率,然则仍旧没有获得太多的效果。从名单上来看,穆斯林国度和美洲国度的糖摄入量广泛较下,一是源于本地的饮食习惯,二是源于本地是白糖(甘蔗、甜菜)的主要消费国度。吃不起甜食的国度阿富汗每人每一年仅吃一千克糖有爱吃甜食的国度,天然也有不爱甜食的国度,不过从名单上来看,他们不爱甜食的缘由重要是由于吃不起。十大最小的糖消耗国度是:1、朝鲜 - 每人0.11千克2 、阿富汗:每人1千克3 、尼日尔:每人1千克4 、刚果民主共和国:每人2千克5、乍得:每人2千克6、巴拉圭:每人2千克7 、几内亚比绍:每人3千克8 、中非共和国:每人3千克9 、布隆迪:每人3千克10 、布基纳法索:每人3千克正在观察中,朝鲜每人每一年仅摄入糖118克,那明显分歧常理,推想是受制于实在数据难以观察。另外,前十国度险些都是战乱大概非洲南美等短发达国家,以是他们糖摄入量少的缘由应该是由于经济才能。值得一提的是,以美国、英国为首的发达国家,糖摄入量已靠近联合国的发起尺度,英国的糖摄入量世界排名第68位,每人每一年30千克,美国则排正在第54位。从饮食结构上来看,西欧国度酷爱的面包和饮料含糖量其实不低,那应该是源自其饮食大量接纳低糖的甜味剂,如甜菊糖去替换白糖。列国逐步最先履行糖税制度往年4月份,英国的糖税法规最先见效,推下了英国各地含糖软饮料的价钱。针对总含糖量正在5-8克/100ml的饮料,接纳每降18便士的较低税率,关于含糖量凌驾8克/100ml的饮料,每降税率24便士。智利正在引入糖税四年后,专家的研讨称这类纳税轨制低落了含糖饮料的消费量。研究人员以为,其他国家可能会从调查结果中感应“宁神”。由于效果注解,为了发生想要的影响,糖税设置门槛其实不需求很下,便可使消费者逐步接管少糖无糖饮料,也鞭策企业对饮料配方停止厘革。墨西哥则是最早实行糖税的国度之一,正在最先对含糖饮料征收税费三年后,有数据注解购置苏打水的人数削减了7.6%。可见,削减饮食的含糖量是环球的大趋向,正在不久的未来,我国也有可能履行那一政策。以是饮料企业也需求对产品结构和饮料配方停止改动,开辟低糖少糖的康健饮料,或运用甜菊糖、罗汉果糖等自然低卡路里甜味剂去替代白糖。
智能化
食物商务网讯 作为新一轮科技反动的主要代表,人工智能正由科技研发走向行业运用,成为环球经济发展的新动力,为此,环球皆正在抢先停止人工智能战略部署。 现在,环球人工智能技术发展运用险些处于统一起跑线,发达国家的抢先上风借不夸大,我国实时提出大力发展人工智能,将其上升为国度计谋,表现出国度对新兴科技的正视和生长刻意。 写入政府工作报告 2017年政府工作报告指出,要加速培养强大包孕人工智能在内的新兴产业。那是人工智能初次被写入天下政府工作报告,正在业界看来,那意味着人工智能已上升为国度计谋。 政府工作报告提出了多项重点工作任务,个中包孕加速培养强大新兴产业,周全实行战略性新兴产业发展规划,加速新材料、人工智能、集成电路、生物制药、第五代挪动通讯等手艺研发和转化,做大做强家当集群;鞭策互联网+深切生长、增进数字经济加速生长,让企业普遍受益、大众广泛沾恩。 政府工作报告借提出,要鼎力大举革新提拔传统产业,深切实行《中国制造2025》,加速大数据、云盘算、物联网运用,以新技术、新业态、新模式,鞭策传统产业消费、管理和营销形式厘革。讲演稀奇提出,要把生长智能制造作为主攻偏向,推动国度智能制造示范区、制造业立异中央建立,深切实行产业强基、严重设备专项工程,大力发展先辈制造业,鞭策中国制造背高端迈进;完美制造强国建立政策系统,以多种体式格局支撑技术改造,增进传统产业抖擞新的兴旺生气希望。 相干政策接踵出台 2017年7月,国务院公布的《新一代人工智能发展规划》指出,要驻足国度生长全局,正确掌握环球人工智能生长态势,找准突破口和主攻偏向,周全加强科技立异根蒂根基才能,提拔经济社会生长和国防运用智能化程度,并提出“三步走”计谋。 同年11月,中国科学技术部新一代人工智能发展规划暨严重科技项目启动,相干计划推动办公室和计谋咨询委员会建立,首批四家人工智能开放立异平台宣布。 2017年12月,工信部印发的《增进新一代人工智能家当生长三年行动计划(2018—2020年)》指出,力图到2020年,实现“人工智能重点产物规模化生长、人工智能整体中心根蒂根基才能明显加强、智能制造深化生长、人工智能家当支持系统根基竖立”的目的。 新兴产业生长迎来新时机 2018年,人工智能仍然是热门。正在2018年政府工作报告中,人工智能再次被说起。政府工作报告明白,要生长强大新动能,做大做强新兴产业集群,实行大数据生长举动,增强新一代人工智能研发运用,正在医疗、养老、教诲、文明、体育等多范畴推动互联网+;生长智能家当,拓展智能生涯;应用新技术、新业态、新模式,鼎力大举革新提拔传统产业;增强新兴产业统计。 人工智能作为科技范畴最具先进性的手艺,正在中国那片地皮上面对着史无前例的生长时机。从人工智能初次作为新兴产业代表被写入2017年政府工作报告,到《新一代人工智能发展规划》等政策接踵出台,再到往年天下两会再提人工智能等,充裕彰显出我国当局对人工智能的正视,那无疑给行业带来伟大的生长时机。 有国度层面上的支撑,企业更有信心结构人工智能,加上后天积聚的技术优势和先发的数据上风,中国势必有机会正在人工智能那条赛道上领跑环球。本报记者 周岩
市场营销
食物商务网讯 方才上映的好莱坞动画电影《奇异马戏团》,报告了配角欧文继续一家马戏团后,马戏团成员鲍勃赐与一罐植物饼干,吃下植物饼干的人会酿成响应植物的故事。片中,一盒其貌不扬的饼干甚是抢眼。不但取之不尽、用之不竭,更是具有凡人不可思议的邪术:每块饼干都是一种植物的外形,如狮子、山君、大象等。吃了它便会酿成响应的植物。日前,旺旺对准好莱坞动画电影—《奇异马戏团》,旺旺集团取影片方联手,把影片中贯串剧情的主要线索“植物饼干”带入了三次元的天下,推出了新品——旺仔植物家属饼干,不只付与了植物饼干以奇异童趣的产物属性,同时也为旺旺集团的品牌文明沉淀和产物定位提拔了新的高度。借重好莱坞动画 旺旺推植物家属饼干旺仔植物家属饼干为牛奶口胃,口感纯粹,为硬饼干质地。包装规格为120g/盒,订价为12.8元/盒。盒内为6包自力小包装规格。个中饼干小仓许、大蹦熊、大西几、小喵咪、大样、大脑斧、大狗gou、大mua8种差别的小植物外型,只管让人遐想起字母饼、熊仔饼的童年回想,其产物场景定位为早饭、办公室休闲、零食点心。买通线上线下,推一系列宣扬运动另外,旺旺集团不只经由过程影片中的定制级线索加深观众的有用影象,更经由过程取影片线上线下各渠道的营销合营,快速有用的触达了影戏及旺仔植物家属饼干的重要受众。线上渠道,旺旺集团作为影戏营销受权方到场到影戏预告片、萧齐《嗷嗷嗷》推行直,手绘海报、明星配音版人物海报、周笔畅《闪亮的邪术》中文主题曲,“想变就变”抖音变脸大赛等运动中,正在影片各维度话题的线上连续暴光。同时提议#旺仔的植物饼干#话题,开启微博热门有奖互动。线下渠道则联动主题乐园——宁波方特亲子主题季,邀“海草哥”取宽大游客密切互动,开启万人狂欢。正在主题乐园现场设置主题照相互动地区,“旺仔植物饼干”取萌萌的仓鼠形象深受孩子们的追捧,并现场派发植物饼干。跟着近年“ip+食物”的盛行和消费市场晋级、扩容,食品企业逐步意识到,取知名度颇下的动漫形象停止受权协作是一条生长的捷径。既能进步产物订价、实现销量的增进,也能够推降产物知名度。动漫IP之于全部产物,重要施展着广告宣传的感化,让食物拿到动漫IP的受权,是一种性价比异常下的告白手腕。不像真人明星,动漫IP的告白效应跟着协作工夫络续叠加,并且经由过程动漫本身的流传,无形中把品牌植入到消费者心中。
本网原创
专题报道
抽检暴光
食物商务网讯 针对日前暴光的京东出卖假茅台酒事宜,京东超市官方微博16日晚间再发声,称题目茅台一案已被公安机关受理,将合营警方重点对触及环节及其相干人局进行调查,争夺早日将不法分子逍遥法外。 同时,京东将对那批次商品启动先行赔付,足额全额退还消费者商品货款并将根据国度相干法律规定停止十倍赔偿。并对触及用户停止一对一回访,竖立快速处置惩罚通道,保障客户权益不受丧失。 此前,有网友爆料经由过程安然旗下壹钱包App下单、京东发货的43度飞天茅台是赝品,京东超市官方微博公布阐明称,经排查初步判断为该堆栈该批次“43度飞天茅台 500ml”正在运输历程中泛起了被偷换的征象。 以下为京东超市声明全文: (泉源:新浪科技)
政策法规
食物商务网讯 年份酒尺度将出台 进步准入门槛 中酒协秘书长称行业标准无望往年公布,范例年份酒强调年份、恍惚标注、尺度混同等治象 创意图片/新京报记者 王远征 中国酒业协会秘书长宋书玉日前公然示意,用时12年讨论的年份酒行业标准无望正在往年公布。凭据尺度系统,年份酒企业要获得消费准入资历,且每批次生产量应正在中酒协立案。准入轨制一旦竖立,将消弭90%以上的年份酒乱象。 因为缺少尺度,年份酒的“年份”临时处于企业自说自话状况,对消费者颇具疑惑性。新京报记者克日访问市场发明,年份酒存在强调年份、恍惚标注、尺度混同等行业治象。一些刚建立几年的小厂却推出了“30年陈酿”,汾酒、古井贡酒等年份酒仅用“20”、“年份原浆”等恍惚表述打“年份”擦边球。 业内以为,一些企业试图经由过程标注年份去进步产物溢价才能,但每每是掉包观点、以次充好。年份酒尺度的出台对界定“年份”观点、范例企业标注等有肯定感化。不外该尺度并不是强迫,行业洗牌结果有限。 治象1 强调年份进步身价 “这边5年、10年、20年的年份酒都有,汾酒、古井贡酒、口儿窖您要甚么牌子?”北京丰台一家酒水贩卖负责人通知新京报记者,年份酒正在其商号较滞销,均匀一上午可售出一箱(6瓶),整体支出可观。而消费者广泛以为酒越陈越喷鼻,送礼也有体面。 事实上,年份酒早先盛行于外洋,是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的品级观点。上世纪90年月,“年份酒”观点引入我国白酒市场,指的是酒从质料消费出来(本酒),经由贮存(陈酿)、勾兑成制品的工夫,即陈酿工夫。如“30年陈酿”,并不是整瓶酒寄存了30年,而是正在基酒中增加肯定比例的30年陈酒。 根据中国食品工业协会的说法,寄存二三十年及以上的白酒(基酒),用差别年份的酒勾兑后,基酒含量最少凌驾50%才气标注酒龄。但据山东温文酒业集团总经理肖竹青泄漏,一些企业建厂出几年便推出10年、30年的年份酒。这些酒厂每每从外厂购置少许年份稍少的原酒做引子,实际上一瓶所谓的“年份酒”里大部分用的是一、两年的新酒,标签标注的却是工夫最长的本酒年份。 新京报记者梳理发明,四川泸州陈喷鼻酒业建立10年,推出有泸仓“三十年窖藏”。贵州汉台酒业有限公司建立20年,推出的“汉台典藏”系列酒主打“6年基酒+30年份老酒”观点。汉台酒业企业店客服注释称,产物中6年基酒占多数,只增加了少数30年酒,口感上更醇厚。 随同年份酒“酒龄”的增进,其售价也水长船高。“汉台典藏”系列酒售价为768元(500m×6瓶),约是汉台酒业非年份酒价钱的3-5倍。汾酒集团生产的“青花30”年份酒售价为每瓶400余元,下出“青花20”百余元。郎酒“红花郎10年”官方指点价为458元/瓶,“红花郎15年”则到达698元/瓶,相差240元。 酒水剖析师蔡学飞以为,一些企业试图经由过程标注年份去进步产物溢价才能,但每每是掉包观点、以次充好。由于缺少年份酒尺度,企业能够对所标注年份恣意解读,只要自作掩饰便可,而老百姓也广泛缺少年份酒的科学观点,极易被应用。 治象2 恍惚标注躲避义务 新京报记者日前访问市场发明,只管宣称本身是年份酒,但很多产物均已正在包装上显着标注年份,如汾酒集团生产的“青花20”、古井贡酒的“年份原装”等,齐凭贩卖职员对年份停止口头引见。 而据报道,近年来古井贡酒年份原浆系列包装标识一向正在静静发作转变。从“古井贡酒·年份原浆X年”到厥后的“古井贡酒·年份原浆X”,现在则酿成了“古井贡酒·年份原浆古X”。关于其年份酒标签转变缘由及对“原浆”一词的注释,停止发稿古井贡酒还没有复兴。 蔡学飞示意,白酒标称“原浆”、“启藏”等字样是为了逢迎市场,由于正在消费者看来,“原浆”就是不掺水的本酒。但事实上,相干协会以为“原浆”不是酿酒专业术语,也不是“本酒”的观点,“年份原浆”也非国家标准中肯定的白酒产业根基术语及界说。 中国酒业协会秘书长宋书玉近期公然示意,为完美年份酒尺度系统,中国酒业协会白酒年份酒同盟和年份酒的商标已正式注册,将来正在年份酒的消费和第三方表述上需商标受权,防备一些观点再对企业发生困扰。 治象3 消费尺度五花八门 数据显现,我国白酒企业正在中食协注册的有7000多家,个中有5000多家推出了年份酒,前100强酒企更是有八成以上推出了年份酒,全部市场规模凌驾100亿元。 只管有如此多的年份酒,但因为缺少统一标准,企业每每对“年份”自说自话,消费尺度也是五花八门。新京报记者发明,汾酒“青花20”实行的是GB/T10781.2浑香型白酒尺度;口儿窖“真藏实窖6年”产物实行的是GB/T 19328口儿窖天文产物尺度。 “我正在2006年便最先打仗年份酒尺度研讨,12年来一向正在络续讨论,往年终究要公布了。”4月18日,中国酒业协会秘书长宋书玉公然泄漏,行将出台的中国白酒年份酒尺度系统要求年份酒消费需求具有以下前提:消费企业要获得中国酒业协会年份酒消费准入资历,且每批次生产量正在中酒协立案;消费企业要经由过程ISO9001-2000国际质量认证3年以上,具有年份酒消费保障体系、年份酒基酒专储存库,竖立理化检测实验室和理化检测尺度,能实现年份酒产物溯源;具有年份酒感官测定资历职员,国度白酒评委不少于3人,省评委不少于5人。 不外蔡学飞以为,行业标准出台后,年份酒行业临时不会泛起大洗牌,由于现在年份酒已不是名酒企的热门观点,更多的是地区酒企的营销噱头,“将来会逐步范例‘年份’运用。” 本版采写/新京报记者 王子扬
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